炒酸奶可以把酸奶换成牛奶吗（兑水的牛奶能做出酸奶吗）

1. 可以2. 因为炒酸奶的主要目的是通过加热将酸奶中的乳酸菌活性杀死，从而延长其保存时间。
而乳酸菌主要存在于酸奶中，而不是牛奶中，所以将酸奶换成牛奶并不能达到同样的效果。
3. 如果你想延长牛奶的保存时间，可以考虑其他方法，比如加热牛奶或者添加防腐剂等。
但需要注意的是，这些方法可能会对牛奶的口感和营养价值产生一定影响。

不可以，炒酸奶是以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，换成牛奶，在炒冰机上也是可以冷凝固的，能“炒”起来，但味道不一样，纯牛奶口感会更偏冰沙一些，而且因为纯奶没有甜味酸味，味道也会更淡。