煮面条放多少水比较合适（煮面条要放多少水合适）

煮面条放适量水即可，只需要水将面条淹没即可，没有具体的数量。不过最好水开再放面条。水开再放面不容易粘锅,冷水煮面不容易熟。

1、对于家庭自制的面条（湿切面），首先要将水煮沸，随后放面，然后用筷子上下挑动。紧接着要用大火再煮，要煮开大约两次，再添加两次凉水。这么做的方法主要是防止面条黏连。

2、对于外面买的干面条或者挂面，将水倒入锅内，有小气泡出现的时候放面条，然后搅动几下，把锅盖子盖好。开锅后，不可以用大火，用中火或者小火，随着水开随着添加凉水，“水沸面开”。

一般煮一个两人份的面需要加多少水合适；可以用1.2-1.5公斤的水煮就可以了：：

因为一般两吃的也就是半斤左右，用水1.2-1.5公斤的水量就可以了。（最好是1.5公斤，煮面要水适当的多一点的）

如果是太少了，面会煮糊的，太多了就浪费燃气 或 电费，也没必要用太多水煮。