猪大肠炖海带的家常做法（猪小肠炖海带的正确方法）

1.准备食材。

2.海带结提前泡发。

3.将少许葱姜片和切成段的肥肠放入砂锅中。

4.点火后，慢慢煸炒至肥肠出油。

5.加入海带结，适量水。

6.加入一勺料酒，大火煮开后转小火慢炖。

7.当炖至海带结软烂，汤汁浓郁时，加入少许鸡精。(我炖了一个多小时)

8.加入适量香菜提味。

9.再根据情况酌量加入少许盐或不放。

1/3 清洗七八次，其中热水煮沸后，手工剔除肠内壁肥油，剪或切段（尽量均匀）

2/3 再次清洗干净切好的肥肠后，放入高压锅，再放入海带条，胡萝卜块，盐姜蒜八角，加入适量水，盖好起压最多15分钟。

3/3 放压出锅放入葱花，鸡精拌匀即可享用。