麻辣馒头的做法（辣椒馒头的正确做法）

先将馒头蒸好放冷后然后把馒头切成小块状，起锅烧油放入葱蒜炒出香味再放入麻辣味调料，放入馒头小火慢炒，一会儿一盘麻辣可口的馒头就做了。

材料：

-面粉：适量

-酵母：适量

-糖：适量

-盐：适量

-温水：适量

-麻辣酱：适量

-葱花：适量

-辣椒粉：适量

-花椒粉：适量

-食用油：适量

步骤：

1.将面粉、酵母、糖、盐混合在一个大碗中，加入适量的温水，搅拌均匀，揉成面团。

2.将揉好的面团放在温暖的地方发酵，一般需要2-3小时，直到面团变得松软有弹性。

3.发酵好的面团揉成长条状，切成小块，每个小块约20克左右。

4.将每个小块放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到馒头表面变得金黄酥脆。

5.取出蒸好的馒头，晾凉备用。

6.准备麻辣酱的调料：麻辣酱、葱花、辣椒粉、花椒粉，根据个人口味调整比例。

7.将麻辣酱的调料均匀地涂抹在蒸好的馒头表面。

8.撒上葱花和辣椒粉，再撒上花椒粉，即可享用麻辣馒头。

希望这个做法对你有帮助！如果还有其他问题，请随时提问。