
原料
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花生 (500克)
白糖 (500克)
蜂蜜 50克
黑芝麻 150克
1/把花生放入锅中, 小火慢慢炒熟, 大概10—15分钟。炒好后用手把花生皮给搓掉。
2/放入保鲜袋中,用擀面杖敲碎不用敲太碎。
3/在锅中加少许的水,倒入白糖 。
4/小火慢慢的炒至糖完全融化变色 ,倒入蜂蜜 ,继续翻炒均匀至粘稠。
5/把糖浆熬好后就可以关火了,趁热放入花生,迅速搅拌。
6/中途放入黑芝麻,搅拌均匀即可。
7/翻拌均匀后,倒在案板上,用擀杖擀成长方形。
8/用刀切成小块即可开吃啦!
9/美味又好吃的花生片糖的制作过程完成开吃了。
花生(炒)1盘
辅料
白芝麻1把麦芽糖1勺白糖1大勺植物油少许
步骤1
花生炒熟去掉皮,最好掰成两半
步骤2
锅里放少许油,把白糖倒进锅里不停的翻炒,火开到最小,至到把糖炒化
步骤3
炒出糖色后把麦芽糖入进去继续翻炒(怎样判断糖炒好,有一个小窍门,用筷子挑起一点糖放进凉水里冷却后放进嘴里能咬得动并且口感很脆时就说明糖基本可以了)
步骤4
糖浆炒好后,把处理好的花生放进锅里迅速搅拌均匀后倒入模具中,用擀面仗快速的擀平
步骤5
稍冷却后用刀切成块,最后完全冷却后就可以吃了