一，先把猪肉切成小块
二，然后加入各类腌料，腌制半小时
三，藤椒也切成跟猪肉块差不多大小的方块
四，腌好的猪肉跟藤椒用竹签间隔串起来
五，再用胭脂刷一遍肉串
六，摆入铺有锡纸的烤盘中
七，烤箱提前预热上下火。200度中层烤15分钟左右
八，出炉，让人垂涎欲滴，抵不住的诱惑，美美的品尝吧
藤椒猪肉串是一道口味独特的川菜，下面是一种腌制藤椒猪肉串的简单方法：
所需材料：
- 猪肉（里脊肉或猪肩肉，切成块状）：500克
- 藤椒（干辣椒）：适量
- 姜蒜（切末）：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
腌制步骤：
1. 将猪肉切成块状，大小适中。
2. 在一个大碗或容器中，加入适量的料酒、生抽、姜蒜末、盐和白胡椒粉，调成腌制汁。
3. 将猪肉块放入腌制汁中，用手按摩均匀，确保每块肉都能充分裹上腌制汁。
4. 将腌制好的猪肉块放入密封袋或盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制，时间最好在2小时以上，最好过夜，以便让肉更好地入味。
5. 在腌制期间，准备藤椒（干辣椒），可以根据个人口味选择多少量的辣椒。将藤椒用剪刀剪成小段备用。
6. 腌制好的猪肉块取出，用纸巾擦干表面的水分。
7. 在烤盘或烤架上铺上锡纸，将腌制好的猪肉块串在竹签或烤串上，每根串上适量地插入藤椒段。
8. 在烤盘上均匀涂抹一层食用油，将猪肉串放在上面。
9. 预热烤箱至180°C（350°F），将猪肉串放入烤箱，烤制约20分钟，翻面继续烤制约15分钟，直至猪肉熟透并表面略微金黄。
腌制的时间和温度可以根据个人口味和烤箱特性进行微调。烤制完成后，可以根据个人喜好撒上一些藤椒粉或辣椒粉增加辣味。藤椒
