河粉怎么蒸不断裂有筋道（蒸河粉怎样处理才不粘盘）

制造过程中使用新米河粉有韧性，筋道

河粉制造过程

1、米浆配方：粘米粉150g，盐2-3g，勾芡淀粉15g，水300ml，植物油3g

2、将所有材料倒入容器中，混合搅成米浆，静置30分钟。

3、浅盘容器上刷一层油均匀倒入调好的米浆，将模具里的米浆放入蒸锅蒸约5-8分钟。

4、蒸好的粉皮拿出，整张折叠起来切成宽条，河粉就做好了。

5、如果不马上吃的话，粉皮蒸熟取出后斜倒在可以晾挂的地方，晾到不粘手后切条保存。

6、切好的河粉搭配其他食材就可以一起食用了。