牛油果卷寿司需要加工吗（牛油果做寿司怎样防止变黑）

是的，牛油果卷寿司的制作过程需要进行一定的加工。首先，需要将牛油果切成条状，以及其他食材如胡萝卜、黄瓜等也切成条状。

然后，将米饭铺在保鲜膜上，加入牛油果和其他食材，搓成团子。

接着，用海苔将米饭包裹起来，形成寿司卷。

最后，可以将寿司卷切成段，摆放在盘子上。