下雨天抓到的水牛，先将抓到的水牛鞘翅撕去，然后将“大牙”掰断，洗干净后，最后放入锅中油炸，炸好后撒上适量细盐即可食用。
最好是剪掉翅膀和钳子。
用盐腌制，下锅油炸。至于火的大小自己控制吧，只要炸到酥脆的程度就可以了。现在我们家里人吃只把翅膀剪掉，钳子也照吃
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