包饺子百褶手法（包饺子百褶手法图解）

包饺子的百褶手法需要按照以下步骤进行：

首先，取一张饺子皮放在掌心，然后在其上放好适量的馅料。

接下来将饺子皮对折，封口成半圆形。

然后，从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏。这一动作需要重复直到右边，形成一个个褶皱，这就是所谓的百褶手法。此外，还需要注意的是，在包饺子的过程中，不要把饺子夹得太密，否则整个饺子会觉得很挤，而且馅料也会很少。通过多次练习，您会掌握并运用这个手法更加熟练。