饺子褶皱捏法（饺子褶皱的捏法慢动作）

饺子皮放掌心，将肉馅置于皮的中央。 右手拇指、食指将面皮下部往上抬，慢慢收紧，左手中指、食指紧贴面皮，把饺子褶皱捏成波浪形。

捏好褶皱后，拇指扣住，用右手食指和中指捏成花边，捏好饺子。

饺子的褶皱捏法如下：

1.将馅料放在饺子皮中央。

2.将饺子皮对折，轻轻按压边缘封紧。

3.从饺子皮中央开始，用拇指和食指捏起一小块皮，向一侧对折并捏紧。

4.继续在边缘处重复捏紧，直到饺子成半月形并皱褶牢固。

5.继续按照相同的方法，依次捏制其他饺子。