10斤大蒜给多少盐（十斤蒜全部用盐需要多少）

10斤大蒜一般需要大约1.5斤左右的食盐。这是因为在腌制过程中，盐的含量必须达到一定比例才能达到很好的杀菌和保鲜的效果。同时过多的盐也会在腌制过程中削弱蒜的风味特点。

除了盐之外，腌制大蒜还需要葱姜、辣椒、酱油等辅料，以及滚水或者米醋进行烫泡预处理。这些步骤都对最终腌制的味道产生着重要的影响。

通常情况下，10斤大蒜使用的盐的量大约是1.5至2.0斤左右。具体的盐量大家可以根据自己实际需要适量调整。另外，淹蒜的时间也对盐量有一定影响，如果时间比较短，可以适当减少盐量，如果时间比较长，则可以适当增加盐量以确保保存效果。