一般放6天左右。真空包装袋的卤味可以放三个月。但是在低温环境下，可以多方一些时间。这也和卤味质量好坏有关系，煮熟透，食盐多，制做环境卫生干净也可以多放几天。
卤味建议装保鲜盒放冰箱冷藏，时间不宜太长，超过两天的话，虽然说没坏掉，口感和现做的绝对有差别，还是现做现吃的好
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