芥末毛肚丝的做法王刚（炝拌芥末牛肚丝的做法大全）

一般来说，制作芥末毛肚丝需要准备熟毛肚、芥末粉、调料等材料。毛肚需要切成丝状，芥末粉则需要用温开水调开。然后根据个人口味加入适量的调料，如盐、醋、味精等，搅拌均匀后即可食用。

在制作过程中，需要注意火候和时间，避免毛肚炒糊或者炒不到位。同时，调料的比例也需要根据个人口味进行调整，以达到最佳的口感和味道。

将洗净的猪肚放入水中，加葱姜和料酒煮半小时

步骤3

猪肚捞出切丝，拌上黄瓜丝、香菜和小米粥丝

步骤4

淋料汁：芥末膏加香油、香醋、盐、白糖、鸡精蒜蓉拌匀