哪些人不适合吃马鲛鱼（三类人不能吃马鲛鱼）

马鲛鱼的营养价值很高，而且肉多刺少，适合几乎所有人的食用。不过有一点很重要的地方，就是马鲛鱼等青皮红肉类的鱼类，都富含组氨酸，当储存温度偏高或者时间偏长后，鱼体容易发生腐败。在脱羧酶细菌的作用下，鱼肉中的组氨酸脱胺基后形成组胺，每百克鱼肉中组胺含量超过50毫克时，就会发生食物中毒，严重的会危及生命。

所以食用马鲛鱼一定要注意鱼的新鲜度，清洗时要去掉内脏，切段后水浸泡一段时间；食用咸马鲛鱼时，一定要腌透！

马鲛鱼，在大连地区，九月以后得时间里，马鲛鱼就会，铺岸，啥叫铺岸，就是回游到了这里的意思！我们叫马鲛鱼，也叫做花鲅鱼，也叫花鲅子，这种鱼的血液，是暗红色的，一般身体弱的人，请不要去吃，为啥呢？因为，这种鱼吃不好就会过敏，浑身起疙瘩，红色的疙瘩！呼吸会加速，有的人，没感觉，有的人会很严重，所以，要吃某一种鱼要提前打听一下这种鱼的特性，防止身体不好的人或者愿意过敏的人，尽量不要去吃，防止出现问题，如果出现问题请立即到正规的医院救治！我虽然喜欢赶海，钓鱼，但是马鲛鱼，我从来不去钓，我们家三口，除了我吃了不过敏，我妻子和我女儿，吃都过敏！