1、鱼胶和排骨搭配在一起,炖汤喝效果是比较好的,首先排骨剁成段状以后用沸水焯烫,把处理好的排骨和鱼胶放到砂锅中,再加入红枣和生姜,最后放入适量清水加热,烧开以后用中小火炖两小时加入枸杞子和食用盐调味,调匀以后就能取出食用。
2、鱼胶和猪蹄儿搭配在一起炖食效果也特别好,能让它的美容功效得到最好的发挥,要的时候可以准备鱼胶,四个,红枣五个,姜片适量猪蹄儿一个,把鱼胶提前泡软,切成小块儿,猪蹄儿剁成块状以后用沸水焯烫后取出。把焯好的猪蹄和鱼胶放在炖盅里面,加入红枣和生姜,再放入适量清水,一起炖三小时,炖好以后加食用盐调味即可。
用料
鱼胶 2-3个
枸杞 10粒
红枣 6颗
冰糖 适量
花生 一把
牛奶 300克
养生鱼胶的做法
1.将鱼胶洗干净,放进锅中,蒸3-5分钟(鱼胶表面稍微有点软即可);放入温水(50-60度)中泡发(约6-10小时,根据鱼胶的个头跟厚度)
2.泡发后,再次冲洗干净,将内壁的杂物清理干净
3.切成小块,加入花生、红枣、枸杞,加水(接近淹没鱼胶即可,水不用加太多),隔水炖1.5小时