牛柳要煮几分钟才熟（牛柳要焯几分钟才最好）

一至两个小时。烹饪牛柳的时间跟所用的工具有关，用砂锅煮需要两个小时，用普通锅煮需要一个半小时，用高压锅煮需要一个小时左右。牛柳在烹饪之前也可以切成小块再煮，这样可以减少烹饪的时间。煮牛柳肉的时间不宜过久，以免肉质变老，影响口感。

牛柳要煮30分钟才熟。炒牛肉时，应该炒”多久“，口感更嫩？很多人没掌握，难怪肉很老我们都知道牛肉吃起来非常好吃，幼嫩又香还特备下饭，而且做牛肉的时候也不会很麻烦，需要的配料也不会很多，一般的小红椒或者是野山椒，大蒜，生姜，香菜等，先把食材准备好。