如果新铁锅炒热粘锅的话，就可能是因为没有做好润锅准备一块肥的猪肉，把锅内洗净之后擦干水分将锅烧热，把肥猪肉直接放到铁锅中，用力按压，然后去蹭锅，将猪油均匀的涂在新的铁锅里面，涂匀后关火静置，然后再开锅炒肉，就不会再粘锅了
把锅烧热用肥肉猪肥肉在锅上擦反复擦直到锅看起来油滋滋的不要洗干净放一夜以后用就不会粘锅了
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