制作羊肉片玫瑰花的步骤如下:
材料:
- 羊肉片
- 面粉
- 鸡蛋
- 盐
- 黑胡椒粉
- 面包屑
- 油
步骤:
1. 将羊肉片放入一个大碗中,加入适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀腌制20分钟。
2. 准备三个碗,分别放入面粉、鸡蛋和面包屑。
3. 将腌制好的羊肉片一个一个地沾上面粉,然后在鸡蛋液中裹上一层蛋液,最后在面包屑中裹上一层面包屑。
4. 热锅凉油,将裹好面包屑的羊肉片放入锅中煎炸至金黄色即可捞出沥油。
5. 将煎好的羊肉片排成一排,从中间开始对折,再从两端对折,直到形成玫瑰花瓣的形状。
温馨提示:
1. 煎炸羊肉片时,火候不要太大,否则容易糊掉。
2. 煎好的羊肉片可以搭配自己喜欢的调料食用。
用羊肉冷冻之后,切成薄片,可以做玫瑰花