腌酸甜萝卜条的做法（酸甜萝卜条的正宗腌制方法）

工具/原料

白萝卜 (1根)

红尖椒 (6个)

胡萝卜 (半个)

白醋 30克

食盐 5克

白糖 30克

步骤/方法

1/11

食材准备好

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白萝卜、胡萝卜分别去皮切成条

3/11

切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟

4/11

腌渍萝卜条的时候来调腌料汁：白糖放入无油的容器中加入热水

5/11

搅拌到白糖融化。

6/11

加入白醋搅拌均匀即成腌料汁。

7/11

红尖椒洗净，再侧面切一刀。（也可以直接切成辣椒圈）

8/11

腌渍了20分钟的萝卜条轻轻挤去水分，用清水略略冲一下。

9/11

冲好的萝卜条和红尖椒一起放入放凉的糖醋汁中。

10/11

盖上密封盖子，放入冰箱冷藏腌渍1天。

11/11

成功。

食材：白萝卜、白醋、盐、红辣椒、冰糖等。

做法是：

1、白萝卜去皮，切条状。

2、切好的萝卜条放盐腌制20分钟。

3、去掉盐水，沥干。

4、沥干水的凉拌条放入盘子，在放辣椒、冰糖、上面到上白醋，腌制三天之后即可。