首先,准备好要剥的菠萝蜜,然后再准备一把比较锋利的水果刀。
我们需要用刀子沿着菠萝蜜的蒂部轻轻的划上一圈。
然后选择一个侧面,再紧紧贴着刚才蒂部划的那一圈划上一刀,并且直接划至底部。以上两个步骤做好之后,我们可以直接把皮扒开就可以了。这一步说着容易,但是做起来十分麻烦,并且很方法就是要沿着刚才切的刀痕,慢慢的扒开,看到果肉之后,把果皮用力的往两边扯。
整个过程中要注意不能把果肉也做到这一步,一个完整的菠萝蜜就剥好了,相比以前的方式是不是简单不少呢?要注意使用刀子的时候一定要小心,不要伤到自己,同时,剥皮的熟练度还需要通过练习获得,多剥几次,自然就能熟练啦了。
首先先在菠萝蜜底下垫一张报纸,切的时候带上手套,避免粘上菠萝蜜流出黏糊糊胶水一样的液体,对边切开,去芯,把中间白色的部分去掉,去须,把须去掉之后就可把果实取出,把果实一个个取出来即可,将取出的果实肉的果核取出,食用前可先将果肉放在淡盐水中浸泡几分钟,主要是为了避免食用之后产生的过敏反应,也能使果肉更美味。