怎么做牛肉糕（正宗牛肉糕的做法和配方）

做法

中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将牛肉馅放入锅中炒熟，再放入洋葱碎，炒香后放入红菜椒丁和法香碎，继续翻炒5分钟。

将杏仁片碾碎，同面粉、发酵粉一起放到炒好的馅料中搅拌均匀，再将馅料均匀的分装在12个小模子中。

将淡奶油、鸡蛋、盐和胡椒粉搅打均匀，再均匀的倒入12个小模子中。

烤制：

烤箱预热至200度，将12个小模子放入烤箱底部烤制30分钟即可。