豆沙包面怎么和（豆沙包怎么和面又白又软）

食材：

主料：玉米面150克 标准粉300克 红豆沙400克

辅料：油适量 盐适量 酵母6克

步骤：

1.两只面粉和在一起，里面放上酵母，温水一点点加入，搅成絮状后，在揉成面团；

2.放在面包桶里发酵；

3.发好的面；

4.自制的豆沙馅；

5.发好的面里加入少许碱化开后糅入面团中，在饧10分钟；

6.饧好的面团搓成长条后揪成比饺子皮稍大一点的剂子。

7.豆沙馅取出用手搓成乒乓球大小的球；

8.擀好的包子皮放上豆沙馅包成包子状揉圆后褶子朝下摆在面板上；

9.包好的豆沙包；

10.放在笼屉上在饧5分钟后放在冷水锅上大火蒸10分钟即可，不要马上打开笼屉，在嘘5分钟后取出。