陈皮蒸鲮鱼头怎样做（顺德陈皮丝蒸土鲮鱼）

1.把鱼的內外涂满食盐

2.用保鲜袋密封装好

3.再用饭盒装满水压在鱼上面8小时后待用

4.把陈皮一起垛碎

5.再把它铺在鱼面上蒸

6.最后加入花生油蒸就完成了

阵皮切丝均匀放在鲮鱼头上，再分别放上酒、油、盐调味，就可以蒸鱼了。