做法有很多种,以下是一些简单的配方:
1. 蛋黄小米蒸糕:将蛋黄、小米、玉米淀粉、山药等食材混合,蒸熟即可。
2. 椰蓉奶糕:将牛奶、鸡蛋、椰蓉等食材混合,蒸熟即可。
3. 香蕉面包:将香蕉泥、面粉、酵母等食材混合,揉成面团后发酵,烤制即可。
准备食材:低筋面粉110g、奶粉45g、黄油80g、细砂糖30g、蔓越莓干60g(葡萄干)、蛋黄2个、蛋黄1个(留着后面刷表面)
做法
1.黄油软化至轻松按压的状态,加细砂糖,电动打蛋器打至蓬松发白
2.分3次加入蛋黄液,每一次都用电动打蛋器搅打均匀
3.筛入低筋面粉加奶粉翻拌均匀,加切碎的蔓越莓干,揉成团
4.搓成12g一个的小团子,按压成饼状,表面刷另一个蛋黄液
5.烤箱预热5分钟,160度烤18-20分钟左右(具体根据自己烤箱的温度调整)