巧克力毛巾卷是一道美味可口的甜点，制作过程简单，口感丰富。下面我将为大家介绍一下它的制作步骤。
首先，我们需要准备以下材料：巧克力酱、面粉、鸡蛋、奶油和毛巾。将巧克力酱隔热加热，直到它变得顺滑而流动。
接下来，我们将面粉、鸡蛋和一些奶油混合在一起，制成蛋糕糊。然后，我们需要将蛋糕糊倒入一个铺了油纸的焗盘中，抹平表面。将焗盘放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烘烤15-20分钟，或者直到表面变金黄。
当蛋糕烤好后，我们将其取出并放在一个毛巾上。然后，我们需要使用毛巾将蛋糕卷起来，让其冷却一段时间。这样做是为了让蛋糕保持弹性和柔软度。
等蛋糕完全冷却后，我们可以开始制作巧克力夹心。将巧克力酱涂抹在蛋糕上，然后将其重新卷成一个圆筒形，最后将多余的巧克力酱倒在蛋糕上。
巧克力毛巾卷制作完成了！我们可以将其切成小块，并撒上一些可可粉或巧克力碎片，作为装饰。现在，我们可以品尝这个美味的甜点了。
巧克力毛巾卷的制作过程虽然简单，但口感却非常丰富。蛋糕的柔软度和巧克力的浓郁香味相结合，给人一种美妙的味觉享受。无论是作为甜点还是下午茶的小点心，巧克力毛巾卷都能带给我们意想不到的美味体验。
希望大家通过上述制作步骤，也能轻松地为自己和家人朋友做出这道美味可口的巧克力毛巾卷，一起享受甜蜜的时光。
材料鸡蛋 2个 糖粉 40克
低粉 110克 牛奶 250克
淡奶油 30克 可可粉 7克
黄油 25克
夹心
淡奶油 280克 糖 30克
奥利奥碎 60克
1常温鸡蛋，加入糖粉搅打2分钟
2必须把糖粉搅到鸡蛋液中看不到
3加入牛奶和淡奶油，搅匀
4把面粉和可可粉，提前搅匀
5过筛到蛋液盆里，搅匀
6黄油隔水融化，也加入面糊搅匀
7面糊过筛2次，盖上保鲜膜，冰箱冷藏15分钟
8开最小火，平底锅，拿到旁边，离开火源，倒入适量面糊，转动锅子，均匀布满面糊，如果你的锅倒入面糊后转不动，立刻就凝固了说明锅的温度太高，应该准备一块湿抹布铺在桌子上，把锅放湿抹布上降温后，再到面糊
9倒入面糊后，放到火源上，还是小火哦
10明显起大泡了，就可以离开火源了，用刮刀轻轻分离边缘
11倒在案板上，过成再重复一次，先降温锅子，刷油，倒面糊转锅子让面糊均匀铺满锅底，放回火源上
12都烙完饼以后，叠好一层一层的，切掉边边，因为边边会有焦的，影响口感
13淡奶油加糖，打至全发。饼皮5张叠好之后一张的边压在上一张的边上，涂抹一半的淡奶油，撒30克的奥利奥饼干碎
14边边叠进去，卷起来
15 2个都做好，包保鲜膜，冰箱冷藏3小时
16抖可可粉，即可
17配方可以做10~14张皮，看饼厚度，配方可以做2个毛巾卷
18非常好吃！如果喜欢脏的感觉，可以在抖可可粉之前涂抹一层融化的巧克力甘纳许，这样会比较有脏的感觉。脏脏卷
