饸饹面机器和面比例（用机器饸饹面的正确和面方法）

饸饹面机器和面的比例是：面粉1000克，水400-450克。和面时，先将面粉倒入和面机中，然后加入适量的水，启动机器开始和面。和面过程中，可以根据面团的干湿度适当调整水的用量。当面团达到光滑、有弹性且不粘手的状态时，即可停止和面。

1:1的比例去放面和水就行了。