萝卜烧牛腩怎么做（萝卜烧牛腩最正宗的做法）

准备一块牛腩，一些萝卜，姜片葱段备用。牛腩切块，萝卜切滚刀块。起锅烧水，放入牛腩和葱姜片，倒入两勺料酒去醒，焯3分钟捞出。

        重新起锅烧开水，放入焯好水的牛腩块，加入一勺料洒，几粒花椒和一个八角，加入一个西红柿。西红柿打花刀有吸附浮沫的作用。大火烧开转小火炖四十分钟加入萝卜烧十五分钟加入盐、鸡精。一锅味道鲜美的萝卜牛腩汤就做好了。

1/12 牛肉洗净后切块



2/12 凉水入锅



3/12 焯煮出浮沫



4/12 撇净浮沫



5/12 放入料包



6/12 倒入适量酱油



7/12 盖盖改小火炖煮，至牛肉7~8成熟



8/12 白萝卜洗净后切块



9/12 洋葱也切开备用



10/12 将萝卜和洋葱入锅后根据情况添加适量开水



11/12 加少许老抽



12/12 焖煮约20分钟即可出锅