家里种有昙花 这种花可以吃的吗

昙花是仙人掌科植物，其花类似于广东人经常吃的“霸王花”（三角柱仙人掌的花）。新鲜的昙花是可以吃的。我家中有种昙花，最高记录是一夜开了54朵，吃了一个礼拜才吃完。下面是我推荐的一些做法：

1、昙花汤： 将新鲜昙花洗净，全花或切段后与肉丝一起煲汤，汤味清甜，花吃起来滑滑的。

2、昙花炒菜 也可将花切成丝后与粉丝、肉丝一起炒。但在之前要将昙花丝和粉丝用清水充分浸泡。

3、昙花凉拌 就是凉拌粉皮的做法，将昙花洗净后切段或丝，与黄瓜丝、粉皮等材料，加辣椒油、盐、糖、醋之类的调料凉拌。