如何让花卷里的葱不变黄（做花卷时葱花不变黄的小技巧）

在制作花卷时，可以采取以下方法使葱花保持翠绿：

- 选择小水葱或者香葱作为原料，这样的花卷在蒸熟之后，葱的颜色翠绿不会变黄，吃起来口感才更好。

- 将葱花切成葱末，淋上少许食用油。食用油能够锁住小葱里面的水分，从而提高小葱的食用口感，并且保证小葱颜色不变黄。