黄瓜干晒得时候要放在盖帘上，并把盖帘放在避光却又通风的地方，铺一层就可以，这样晒出来的黄瓜干易于长期保存。不要铺太厚，否则水分不易散发掉，不利于晒黄瓜干的效果。用整根的黄瓜来晒的。建议选择那些较细的，头带花，而且黄瓜也尽量短才好。
晒黄瓜干长期保存需要准备材料：黄瓜。共分为2个步骤，以下是晒黄瓜的详细操作： 操作/步骤 1 通风处阴干
黄瓜洗净切片，放在阴凉通风处阴干。 2 放入冷藏室即可
晒干后放在密封袋存储，放入冷藏室即可。可保存6-9个月
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