酱油变得颜色发黑还能吃吗（酱油放多了是不是容易变黑）

酱油放久了只要不超过保质期，是可以食用的。酱油中一般会放有防腐剂，但是防腐剂不会超标，这是不用担心的，只要酱油的色泽、味道等没有发生变化，储存良好，是可以吃的。

质量好的没有变质的酱油，是接近黑色的黑红色液体物质，如果酱油变质以后，大家就会发现它的质地比较浑浊，颜色暗黑就不要食用了。