制作之前将这些碎皮大概弄干净，然后倒入无油无水的锅中进行炒制，开中小火炒5、6分钟左右，炒出香味，胡椒粒颜色微黄即可关火出锅，胡椒晾凉后，倒进研磨杯中，将其打成细粉，再进行过筛，这样出来的粉会更细。
另外，过筛出来的粗粒还可以放回机器中再次加工
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