醋泡花生米用什么醋 用什么醋泡花生米好（醋泡花生米的正确方法和作用）

醋泡花生米用香醋，首先准备一盘花生米，青红椒切碎粒用来陪菜，锅里放油，花生凉油下锅，开小火炸8成熟就捞出来，凉了以后就会酥脆，碗中加入食盐，白糖，香醋，生抽，搅拌化开调料，花生米上撒上青红椒粒，再到上调好的醋汁即可。

个人经验是“陈醋”比较好。

最好使用山西陈醋或是恒顺陈醋，纯酿的陈醋最好，这样浸泡后的花生，脆口酸甜好吃????特别是纯酿的陈醋浸泡后，口感味道非常脆甜酸。