不能
刚热的菜，如果被蟑螂爬了，就不能再吃了，虽然菜是已经烧好了，但是蟑螂因为在潮湿阴暗的地方爬行，生活身上会带有很多的病毒细菌，如果在我们伤过的菜肴想扒过的话，很有可能会把这些病毒细菌遗留在我们烧好的菜里，所以被蟑螂爬过的菜最好不要再吃了
炒菜的时候，蟑螂掉进去还可以吃的，虽然蟑螂很脏很恶心，还带有很多病菌，但是我们只要把蟑螂掉在去的那块区域所有的菜挖出来扔掉就行了，剩下的部分还是干净的，如果你蟑螂掉进去，已经炒了很久的菜，那就不要吃了，如果不是极端环境断水断粮的话，不建议吃
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