做豆沙麻团要放酵母粉吗（麻团的做法需要添加酵母粉吗）

豆沙麻团是一种传统的中式甜点，通常由糯米粉、豆沙馅和其他配料制成。在制作豆沙麻团时，是否需要添加酵母粉取决于您想要制作的麻团的口感和质地。
如果您想要制作口感柔软、蓬松的豆沙麻团，那么可以考虑添加适量的酵母粉。酵母粉可以帮助面团发酵，产生二氧化碳，从而使麻团变得更加松软。在添加酵母粉时，建议按照包装上的说明进行操作，并将面团放在温暖的地方进行发酵，直到面团体积变大、表面出现小气泡为止。
如果您想要制作口感 Q 弹、有嚼劲的豆沙麻团，那么可以不添加酵母粉。在这种情况下，您可以将糯米粉和水混合成面团，然后将面团分成小块，搓成圆球，再将圆球压扁，包入豆沙馅，最后将其搓成圆形即可。这种方法制作的豆沙麻团口感 Q 弹，有嚼劲，适合喜欢吃口感较硬的甜点的人。
总之，是否添加酵母粉取决于您想要制作的豆沙麻团的口感和质地。如果您想要制作口感柔软、蓬松的豆沙麻团，可以考虑添加适量的酵母粉；如果您想要制作口感 Q 弹、有嚼劲的豆沙麻团，则可以不添加酵母粉。

做豆沙麻团要放酵母，做出来宣软。