第1步.把牛奶倒出一部分与淡奶油和淀粉搅匀。淀粉一定要没有颗粒哦,淡奶油的量自己控制啦,喜欢多就多放一点。
第2步.剩下的牛奶加糖,一点点撒红曲粉,一定要溶解开,调成自己想要的颜色。加热牛奶,把淀粉液倒进去,小火一边加热一边搅,注意火不要太大不然会搅不匀。
第3步.奶糊逐渐粘稠,再搅搅开始成半固体就倒入铺好椰蓉的容器中。冷却后放冰箱冷藏。
第4步.取出切成小方块,每个面均匀沾上椰蓉就可以吃了。
做法:1.红心火龙果切果粒,用果汁机榨汁. 2.把红心果果汁过筛. 3.牛奶加入淡奶油,再加入玉米淀粉搅拌均匀. 4.加入白糖. 5.加入红心火龙果果汁.搅拌均匀. 6.过筛备用. 7.把做好的牛奶液倒入奶锅,再小火加热. 8.用手抽不停搅拌,直到变成浆糊状态,关火. 把牛奶液倒入玻璃碗.平整一下,待冷却后放入冰箱冷藏凝固. 凝固好的