鲫鱼和什么熬汤最佳（鲫鱼熬汤放什么东西最有营养）

鲫鱼加鸡蛋熬汤最佳。先宰杀两条半斤重鲫鱼，去鳞及内脏，表面擦干水，再两面煎至金黄，捞起。再煎两个鸡蛋，然后同鲫鱼放水煮汤。煮15分钟左右，放盐姜煮5分钟，这时汤呈乳白色，放点葱花，捞起。这时汤最佳！

常规做法是鲫鱼和豆腐搭配煲汤最好。炖出来的汤营养丰富，味道鲜美。鲫鱼还可以炖萝卜丝，炖出来的汤，具有丰富的维生素A，维生素C，维生素B。