主料
人造肉250g，葱白10g，姜丝5g，干辣椒5g
辅料
盐10g
1. 准备好材料
2. 人造肉用凉水泡5分钟至软。
3. 将葱姜辣椒切好。
4. 把泡好的人造肉捞出抓干水，切成小块。
5. 炒锅内倒入油，放入姜丝葱辣椒，小火一些，要不葱会很快糊掉。
6. 把葱炒到变黄即可倒入人造肉，此时可大火一些翻炒，待人造肉有点变黄就可关小一点火，不要太快翻炒。
7. 炒到人造肉有点变黄时，中间留点空，二次加油，我放了大概一勺半（看人造肉的多少而适量放）然后继续小火翻炒，隔1分钟翻炒一下，因为火很小，不会煸糊，这样会煸的干身很多。
8. 待人造肉煸至金黄迅速放入盐巴翻炒出盘。
所需材料：
- 人造肉（可以根据个人口味选择不同种类）
- 青椒、红椒、洋葱等蔬菜，根据个人口味选择搭配
- 姜、蒜、葱等调料
- 食用油
- 盐、酱油、料酒、胡椒粉等调味品
做法步骤：
1. 将人造肉切成片或条状备用。
2. 蔬菜洗净，切成适合大小的块状。
3. 姜、蒜、葱切成末备用。
4. 热锅凉油，加入姜蒜葱末煸炒出香味。
5. 加入人造肉煸炒至变色。
6. 加入蔬菜翻炒至熟透。
7. 加入盐、酱油、料酒、胡椒粉等调味品调味，翻炒均匀即可。
