煮猪肚要放什么调料（煮猪肚可以放什么调料）

1、调味料：大葱适量、香叶适量、茴香适量、桂皮适量、蒜姜适量、辣椒适量、料酒少许、猪肚1只。

2、猪肚加食盐后反复揉搓、漂洗，重复三次以上。

3、最后一次加生粉揉搓。

4、漂洗干净，水养1小时，期间换水两次。

5、将调味料填入猪肚内。

6、用牙签封口后，放高压锅大火烧开，换小火焖炖30分钟。

7、捞出控水，白切蘸酱油吃，或以其他烧法进行配菜加工。

1、猪肚用生粉抓，反复冲洗几次后放开水锅中烫过，马上捞出用冷水洗过，再放开水锅煮一会再取出冲水，反复三次(这样做出来的凉拌猪肚才爽口)。

2、把处理好的猪肚放锅里加水、盐、八角、姜片、香葱一条，一起煮到猪肚熟透取出放凉切条。

3、沙姜切末、干葱切片油锅烧热，把它们放入爆一会，放酱油、适量糖、蚝油，煮成一个调料汁，关火，倒在上面放有香菜的猪肚上，美味的酱香猪肚就出锅啦!