怎么用黄瓜炒菜的

怎么用黄瓜炒菜的

首页维修大全综合更新时间:2023-10-30 15:09:04

怎么用黄瓜炒菜的

  炒黄瓜条  主料:黄瓜  辅料:青红椒、鲜绿小辣椒  做法:  

1、黄瓜切条,柿子椒切条  

2、黄瓜用盐腌一下  

3、油热后放葱丝,柿子椒,放酱油、盐、糖、醋  

4、放黄瓜条,翻炒均匀,出锅  知识点:  1、 黄瓜用盐腌一下,既可入味又可以保持爽脆  2、 喜欢吃辣口的,可将柿子椒换成鲜辣椒,增加菜的味道,更加刺激食欲  清炒百合黄瓜  原料:  鲜百合125,黄瓜100克,油20克,味精、盐、葱姜末少许。  制作:  1、把新鲜百合择洗干净,顺其自然分瓣、掰散。  2、黄瓜洗净,切成和百合大小差不多的薄片。  3、锅置火上,放油烧热,用葱姜炸香,随后放入百合及黄瓜片略炒,至四成熟时,放入盐,待炒至九成熟时,放入味精即成。  4、此菜要现吃现炒,炒菜时不能放酱油,否则会有苦味。  特点:  白绿相间,口味咸鲜,略带百合本身的自然甜味。  鸡蛋炒黄瓜  做法:  一块白色的香辣腐乳碾碎,打入3个鸡蛋,搅碎。黄瓜切薄片,蒜末若干。先炒鸡蛋,盛出。再炒黄瓜,加盐和蒜片,迅速翻炒均匀以后,倒入鸡蛋再翻炒一会儿,盛出。  腐乳和鸡蛋的搭配,我觉得真的很好吃, 再次推荐一下。当然,不爱吃腐乳的人就不要试啦。我没有用过红色的腐乳,主要是觉得颜色和鸡蛋不搭配,不过味道应该不错的吧...  黄瓜炒虾仁  炒菜方法:锅热后,加花生油,油热后,加葱花和姜末,紧接着加入虾仁,不时地翻一下,不用太长时间,估计差不多熟了就接着加切好的黄瓜丁(我开始切菜的时候切成黄瓜片了),再翻一翻,然后用铲子把锅底腾出地方来,加入搅拌好的勾芡,用铲子和一下,使勾芡变熟,然后翻一下,让菜沾上勾芡,再加适量盐,加完再翻一翻就可以出锅了。  注意:基本上炒虾仁也比较好炒,虾仁很容易就可以炒得很香。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.