青芒盐水泡几分钟才好吃（青芒的正确吃法不辣的）

买青芒要挑青中泛黄，捏起来略微有点软的，这种颜色和硬度的青芒成熟度高，吃起来不会有酸涩的味道。 选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)，闻香味，挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。

酸甜腌青芒的做法步骤

步骤 1

青芒洗净削皮切片。

步骤 2

放盐搓匀，让青芒断生。

步骤 3

盖上盖子或保鲜膜，腌制10-15分钟。

步骤 4

到时间后，加水将盐水洗净并滤干水。

步骤 5

将白醋、纯净水、白糖同时放入并搅匀，盖上盖子或保鲜膜腌制10分钟即可捞出食用。

步骤 6

撒上些许辣椒盐/甘草盐/陈皮盐，风味更佳