乌鱼煮韭菜的做法（韭菜炒乌鱼的正确做法）

用料：

乌鱼1条，料酒1勺，姜5片，蒜3瓣

韭菜5根，葱1根

步骤 1

腌鱼：乌鱼杀好不要内脏，1勺料酒，1勺盐，3片姜，腌20分钟。

步骤 2

煎鱼。1勺油，全程小火，把乌鱼表面用厨房用纸吸干净水分，然后放入锅中煎，两面煎到微微金黄。再放入剩余的姜和蒜，煎香一会儿。

步骤 3

两小碗凉白开，然后大火煮开。

步骤 4

放入韭菜，小火炖5分钟，最后放入2小勺盐。

步骤 5

最后放上葱花，就ok

原料

more

韭菜 (适量)

乌鱼 (适量)

耗油 少量

胡椒粉 少量

盐 少量

1/准备乌鱼适量，洗干净，改刀备用。

2/锅里加水，水开焯一下，时间不要太久。

3/锅里放油，加热，倒韭菜。

4/加乌鱼，倒盐、耗油、胡椒粉。

5/不停翻炒，出锅即可。

6.美味又好吃的乌鱼煮韭菜的做法完成开吃了。