披萨饼胚不用发面可以不（制作披萨饼胚不要黄油可以吗）

披萨饼胚可以不用发面，但是发面的作用是增加饼胚的松软度和口感，让披萨更加美味可口。如果不使用发面，披萨饼胚可能会比较硬，而且口感不够好。当然，如果想要省去发面的步骤，也可以添加一些酵母粉或者泡打粉等发酵剂，来让披萨饼胚变得更加松软。总的来说，披萨饼胚不用发面可以，但发面会让披萨更加美味。