做法如下：
主料：牛脯500克
辅料：葱姜蒜，红辣椒2根，十三香和老抽各一勺，食盐适量
①牛脯洗净焯水后剁成块。
②起锅放底油，下葱姜蒜煸香，放入红辣椒增色。
③倒入牛脯翻炒变色，加黄酒和老抽，撒入十三香和食盐，加清水煮一个小时。
④出锅前放味精提鲜即可。
⑤牛脯营养丰富，老少皆宜！
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