请问烧烤用哪种木炭最好 谢谢（烧烤用天然木炭还是人工木炭）

果木炭或机制炭
1、果木炭生火快，但烧的也快，火候不太好控制，遇油容易起火
2、机制炭生火慢，烧的时间长，火候相对容易控制，没那么容易起火
3、至于说果木炭烤制的比较香，其实对新手来说差别不大，不如食材的新鲜度和腌制好坏来的重要
4、总之让炭多烧会，尽量等黑的大部分都变白之后再开始烤
5、对于新手建议机制炭，虽然生火略花时间，但是烧红后稳定时间长，比较容易烤，适合慢慢烤撒料。

一般来说，使用硬木制成的木炭会比软木制成的木炭更好。硬木制成的木炭燃烧时间更长、温度更高，且燃烧时产生的烟雾较少，不会影响到食物的口感。 常见的硬木包括橡木、枫木、山核桃木等。此外，选择没有添加化学物质的天然木炭也是保证食物安全卫生的重要因素之一。