做面包用什么豆沙牌子最好（豆沙面包用什么牌子的豆沙）

豆沙馅，论品牌的话，首推“顺南”，细腻绵密，不会甜到hou，不会发黏粘喉咙，国产市售的豆沙里，我吃过的所有品牌中好感最多的一个。另外，强烈建议自己动手做。红豆提前泡一晚，然后加冰糖煮熟。想去壳的话就多放点水，煮的过程中把浮起的豆壳捞掉。

不介意豆子壳就更方便，直接放没过豆子的清水用高压锅彻底煮烂。不管是去壳还是不去壳，煮好后用料理机打碎。

（没有料理机的用锅铲碾碾）然后，找个大点的炒锅，最好是不粘锅，放点油，把煮熟弄碎的豆子放进去炒干就好了。就是费点时间，但卫生有保障，而且绝无添加剂。

我做面包用的是妈妈炒的豆沙馅，安全又美味的妈妈牌豆沙最好！