四川生蚝正宗做法（生蚝四川做法最正宗的做法）

食材用料：生蚝300g、蒜50g、食用油50g

葱花15g、生抽5g、蚝油8g、料酒4g

方法步骤：

1、放入油炒香蒜蓉

锅中烧油，油热之后倒入一半蒜末，用筷子翻拌均匀，将蒜末炒香。

2、放入另外一半蒜末调味

炒香后倒入另外一半蒜末，加一点蚝油，加入生抽，加入料酒，用筷子搅拌均匀盛出来备用。

3、锅底刷油煎生蚝

在锅中刷上一层薄薄的油，把处理好的生蚝放在锅里煎，煎几分钟之后用筷子将生蚝翻过来继续煎。

4、放入蒜蓉和葱花出锅

两面都煎得微黄之后，用勺子将蒜蓉放在生蚝上面，再撒上一点葱花即可。