做酱豆要放糖吗（鲜酱豆都放什么调料）

一般来说，做酱豆时会加入一点糖来调味。糖能够平衡酱油的咸味，增加菜肴的味道和口感。但糖的用量视个人口味而定，可以根据自己喜好进行调整。

有些人喜欢甜一点的口味，可以多放一些糖；而有些人喜欢原汁原味，可以减少甚至不放糖。所以建议你根据自己的喜好和口味来决定是否加糖，以及放入多少。

做酱豆的时候是否需要放糖，主要取决于个人口味和偏好。一般来说，酱豆的制作过程中并不需要添加糖，因为豆类本身已经含有一定的甜味。但是，如果你喜欢口感更甜一些的酱豆，可以适量添加一些糖来增加甜味。建议根据自己的口味尝试不同的做法，找到最适合自己的酱豆口味