糖腌杨梅怎么做（糖腌杨梅的正确方法）

用料：杨梅若干、冰糖若干。

做法：

（1）准备新鲜的杨梅。

（2）反复冲洗后用盐水浸泡十五分钟。

（3）水、杨梅、冰糖，按照6：2：1的比例依次放入干净无油的锅中。

（4）大火煮沸后，转小火煮20分钟。中途时常搅拌）自然冷却后入冰箱冷藏，喝的时候取出。

（5）做了吃不完或者剩下的，可以倒入冰格冻成糖水冰块。

将杨梅用清水冲洗干净，放入淡盐水中浸泡 30 分钟，捞出沥干。

锅中加入 400ml 水，放入冰糖，小火将冰糖熬化以后放入洗好的杨梅，小火轻轻翻炒。熬制大概半小时以后汤汁儿浓稠后，关火。

将糖腌杨梅放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存，口感酸甜适中，清新爽口。